A história dos Biscoitos Zezé começa com a chegada do imigrante português João Maria da Silva Arrojado Tavares Ruivo ao Brasil em 1930, em busca de novas oportunidades e deixando para trás uma Europa em conflito. Em Pelotas, ele se fixou, abriu um armazém de secos e molhados e, mais tarde, casou-se com Diva Gonçalves Ruivo.
Eles tiveram seis filhos, cinco deles se uniram para fundar, no dia 1º de março de 1968, a Padaria Independente, que deu início dos Biscoitos Zezé. O nome dado foi uma forma de homenagear o irmão José Francisco. Em pouco tempo, passaram a fabricar biscoitos de forma artesanal, o que se mostrou um excelente negócio.
A partir daí foram aos poucos intensificando a produção e incorporando novas tecnologias. Em 1985, abandonam o comércio e passam a dedicar-se exclusivamente à indústria. Hoje a fábrica da Irmãos Ruivo Ltda. entrega diariamente mais de 35 toneladas de alimentos e conta com um parque fabril de 17.000 metros quadrados.
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